Panqueca é bom!
Nada como um feriado para um café da manhã especial.
Alguns alimentos nos trazem boas lembranças e sensação de conforto. Aqui está uma destas receitas que além de práticas de fazer, agradam a todos.Esta é a receita básica, mas lembre-se que podemos acrescentar ingredientes que temos à nossa disposição, com outra fruta como cobertura ou quem sabe nozes…aí é com vocês.
Obs: NÃO deve ser consumida por pessoas com DOENÇAS METABÓLICAS ou querem EMAGRECER!
Bananas maduras, além de ricas em amido, contém muita frutose, o açúcar natural da fruta, não sendo adequadas para uma dieta de baixo carboidrato.
Para cerca de 10 panquequinhas:
- – 2 bananas prata orgânicas amassadas
- – 2 ovos caipiras orgânicos
- – 1 colher de sopa de farinha de coco
- – 1 pitada de sal
- – 1 colher de chá de fermento
- – 1 colher de sobremesa de açúcar de coco (opcional e pode ser substituído por mel, melado, açúcar mascavo ou nenhum, a banana já é bem docinha)
- Modo de Fazer:
- Misture os ovos levemente batidos nas bananas. Acrescente os demais ingredientes e deixe descansar uns minutinhos para a farinha de coco absorver um pouco a umidade.
- Unte uma frigideira quente com manteiga ou óleo de coco e vá colocando pequenas quantidades de massa aos pouquinhos.quando estiverem tostadas, vire e toste do outro lado.Sirva quente e salpique canela.
- Aproveite o momento!
6 Comentários
Gostei da sugestão!! vou testar!!
posso substituir a farinha de coco pela de banana verde?
Olá, Lisiane.Sim pode usar qualquer farinha sem glúten, a de banana verde é excelente pelo seu valor nutricional, rica em fibras probióticas que fornecem alimento para manter uma microbiota saudável.Também fica bom com farinha de linhaça ou semente de chia. Fique livre para criar e poste aqui o resultado.
Olá Lisiane, e as panquecas? Funcionaram bem?
Queremos saber muito sobre as dificuldades enfrentadas para podermos ir adiante nas orientações. Grande abraço!
Deve ser ótimo! Amo panquecas. Farinha de arroz para quem tem intolerância a glútem e lactóse? Alguma sugestão de acompanhamento? (dieta Original)
É importante variar a alimentação e não se concentrar exclusivamente em carboidratos
Ideias de café da manhã.