Aproveite um dia em casa para preparar esta que é a receita primordial. Serve para desjejum, pré e próprio almoço ou jantar. Uma xícara deste caldo, temperado com sal marinho, pode ser ingerida inclusive durante o jejum. Ingredientes: ... [Contine lendo]
As minhas sete dicas irão transformar seu alimento bom em ótimo. Peguemos o brócolis, ele é uma unanimidade em termos nutricionais e sempre estará entre os alimentos bons, quando for orgânico, servido fresco ou cozido no vapor ou rapidamente ... [Contine lendo]
Uma frase a resume: comida de verdade. Quer energia? use as gorduras naturais como banha, manteiga, óleo de coco e azeite de oliva. Reduza bastante os carboidratos com amido, pois durante a evolução havia pouquíssima disponibilidade destes (ou ... [Contine lendo]
Gorduras ou lipídios se caracterizam por serem insolúveis em água e bom exemplo são os triglicerídios, que se formam pelo casamento de um glicerol (semelhante ao álcool) e três ácido graxos (estes é que mudam em cada gordura). ... [Contine lendo]
Há cerca de 50 anos as pessoas comiam gorduras de origem animal (banha, manteiga, creme de leite) ou vegetal (dendê, óleo de coco, azeite de oliva) e proteínas de fonte animal (carnes, aves, peixes, ovos e frutos do ... [Contine lendo]
“Duas vacas estavam discutindo a mais recente pesquisa nutricional, feita em leões. Uma diz a outra: “Ouviste que temos comido errado nos últimos 200 anos? A última pesquisa mostra que pastar é ruim e comer carne é bom.” ... [Contine lendo]
A vitamina k2 é uma vitamina lipossolúvel, junto com a vitamina d3 e a vitamina A. São denominadas vitaminas, mas são muito mais semelhantes aos hormônios esteroides. Resumidamente, ela está relacionada com a saúde óssea (melhorando a densidade ... [Contine lendo]